绿豆汤猫耳朵怎么做-绿豆汤猫耳朵的做法
- 家常菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆汤猫耳朵的做法步骤
1、面粉中加少许盐、一个鸡蛋。
2、加适量水搅拌,和成面团。
3、将面团擀成约6毫米厚的薄饼,切成约1厘米大小的方丁。
4、用手按住一端,向前推。
5、做成猫耳朵。
6、煮好的绿豆汤烧沸,下入猫耳朵。
7、煮至猫耳朵全部浮起,变软变大即可关火。
小窍门
面团一定要揉的硬些,加盐和加鸡蛋都会使面团变得筋道些。我每次都是在晚上准备好绿豆汤和面团,第二天就做时就省事多了。猫耳朵一次可多做些,分装入冰箱,每次取出使用。
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