咖喱棒棒小面包怎么做-咖喱棒棒小面包的做法
- 烘焙
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“咱这广东人,周围同事多是外省人,相处时间长了,变得能吃辣了,不过是要味道好的辣。咖喱棒棒小面包是我在鲍鱼大师那学习的,辣香软脆不在话下,也好做,像我等懒洋洋的又爱吃的,面包机真是地球上一大重大发明,那天给发明者一个面包做的奖杯!奖杯就由我来做吧”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱棒棒小面包的做法步骤
1、把主面团原材料和调味料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再加入黄油,再反复利用前20分钟时间打面,打至能拉出膜,破洞边缘是圆形的就可以了
2、让面团在面包机里发酵2.5倍大后,取出挤气,分10份
3、咱是用这个脆皮肠肠的
4、把小面团摊开有点长三角状,在把脆皮肠中插一支竹签,再放到面团宽的一边卷起来
5、卷起来就是这样的款款了,放竹签有点多余,不过卫生啊
6、排盘中发至1.5倍大
7、包包长大后,喷上水,洒上乳酪丝或粉
8、调烤箱200度,15-20分钟左右
9、出炉喽,三个小胖子,有各自的相貌,挤在一起,好Q啊!
10、放两个柠檬陪陪它们
11、其他小胖子!
小窍门
没什么小贴士,只能提醒那些马大哈,小盘友,竹签只能看不能吃,要是对自己没信心,那就别放就了
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