烤苹果派怎么做-烤苹果派的做法
- 烘焙
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤苹果派的做法步骤
1、准备2-3个苹果。
2、苹果去皮切成小丁。小丁可以按照1/32切,吃的时候苹果味更足。
3、柠檬在这里可起到点睛作用。挤些柠檬汁在苹果丁里,既可以防止苹果氧化变色,又可以增添果鲜口感。
4、配料事先称好配齐,免得过会儿手忙脚乱。
5、锅中先放入苹果丁,再放入黄油。中火翻炒一分钟。再放入除水淀粉之外的辅料。中小火炒至苹果出水。
6、水淀粉按2:1比例,搅匀,倒入锅中。
7、苹果炒软后盛出锅
8、取一张酥皮饼皮。
9、用叉子在每边都按一圈,固定封口。并用刀在每个派上面划几处口。
10、用全蛋液刷一遍派的表面。
11、200循环风或225度上下火,15分钟。
12、出炉!
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