不辣不要钱图解-火锅辣子鸡的做法
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不一样的辣子鸡做法,味道麻辣鲜香,鸡肉更加鲜嫩,比爆炒的辣子鸡会更软。适合喜欢吃嫩鸡肉的人。而且这个做法会更入味,有种火锅鸡的味道
主料
仔鸡 :3斤左右辅料
泡椒 :半斤黄酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
干辣椒 :10个
详细步骤:
第一步
仔鸡一只,大小够三个人吃
第二步
鸡块先用热油爆炒3分钟,加入干辣椒爆香,继续加入适量的黄酒和生抽,焖煮10分钟后加入泡椒和泡椒水,还有适量的老抽
第三步
加点魔芋进去,慢炖半小时
第四步
重新准备一个煮火锅用的锅,铺上豆芽菜等,倒入鸡肉
第五步
加热至再次沸腾就可以开吃了!汤汁酸辣浓郁,非常开胃
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