- “这是一款非常简单的饼干,也是很好吃的休闲小零食吃起来具有浓浓的奶香味,口感非常好除了制作成长条状,也可以用模具刻出自己喜欢的形状”食材明细主料低粉(80克)奶粉(20克)辅料黄油(40克)配料原味炼乳(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香酥条的做法步骤1、黄油室温软化后...
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- 食材明细主料大虾(250克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(50克)面包糠(50克)配料番茄沙司(2大勺)盐(3克)绍酒(2勺)姜(3片)鸡精(少许)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁香酥虾的做法步骤1、虾洗净去头去壳留尾2、去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开,不能切断稍稍连起3、三个碗中分别放淀粉,蛋液,面包糠4...
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- “香酥芝麻兔,很好吃的一道菜,冷吃或是热吃都非常的美味,相比以前常做的那种麻辣味,少了一份燥,更多了一份浓香,很是适合夏秋季节的饭桌呢。由于兔肉性凉,所以寒冬及初春季节应少食。兔肉也不能与鸭血同食,否则易致腹泻哦。”食材明细主料兔(半只600克)辅料白芝麻(适量量)配料玉米油(...
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- “咬一口可以掉渣的葱油饼,外皮酥香、内部暄软,刚出锅就被一抢而空,你一定要试试。”食材明细主料面粉(适量)葱(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥掉渣葱油饼的做法步骤1、三杯的面粉加入一杯的开水,搅成絮状后,再加入约小半杯的凉水,这个比例作出的...
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- “这款西式的小甜点简单又好吃,不只是原料简单,制作方法也很简单,没有烤箱的朋友也能做出好吃好看的甜品。”食材明细主料春卷皮(8张)哈密瓜(1块)辅料黄油(适量)糖(适量)吉士粉(适量)果味(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥水果杯的做法步骤1、准备好原料:春卷皮8张,哈密瓜一块【水果可以...
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- ““烤羊排”是西餐也是穆斯林菜肴中的代表菜之一。其烤制的方法可分为三种,一种是转炉烘烤、一种是支架高火烘烤,还有一种是用铝箔纸包裹好进行保湿半密封式烘烤。用转炉烤很多家庭都不具备,假如用普通烤箱带转叉可以烤鸡的,借用烤箱中的转叉来烘烤,由于羊排是大块的烘烤,一般...
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- “虾营养丰富,且肉质松软、易消化,是秋冬进补的好食材。新鲜的虾,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。受热后,虾背也会因为受热更加弯曲,仿佛受不了高温而拱起的脊背。利用虾的这一特点,将虾剖开去皮,挑去虾线,焯水或者油炸,令其蜷缩成虾球。用虾球做出来的菜肴,美观...
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- “记得刚吃到这道菜的时候是小学爸爸做给我的,那个时候第一次吃到,压根没吃到是蘑菇。吃起来香脆,有嚼劲。再次吃到是在饭店里。味道难以忘记,记得那个时候撒上的是孜然味。现在我在成都,想念这个味道了,做着自己回味一下。爸爸妈妈我很想你们。”食材明细主料鸡腿菇(3个)鸡蛋(2个...
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- “收拾冰箱发现上次赶海买的小海鱼还没吃,做成香酥鱼吧!”食材明细主料海鱼(适量)辅料盐(适量)醋(适量)味精(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥海鱼的做法步骤1、将洗好的海鱼放入容器里,加入盐,味精,加入少量的醋(能软化鱼刺)腌制15分钟2、锅内用于炸鱼的油加热约八成热...
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- 食材明细主料云吞皮(适量)豆沙馅(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥豆沙云吞的做法步骤1、原料:云吞皮、豆沙馅2、取两片云吞皮交错叠放一起,放入适量豆沙馅。3、把云吞皮四周向上拢起4、在面皮略靠上的部分把收口捏紧5、所有依次做好。6、炒锅放油置火上,烧制五成热,放...
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- “这个是和君之学的,做法和表面装饰有所改动。”食材明细主料普通面粉(115克)植物油(15克)麦芽糖(25克)水(50克)快速干酵母(1.5克)辅料玉米淀粉(60克)黄油(30克)盐(2小勺)配料椰蓉(15g)芝士粉(10g)果仁碎(2小勺)鸡蛋液(2勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香酥排的做法步骤1、将油皮面团的配...
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- “鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼...
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- “油炸的虾虽然不是很健康,但因其外皮香酥,我家儿子很爱吃,常常是看到我做虾就要求给他做点儿油炸的,我也就时不时的会满足一下他。今天做的是椒盐味的。”食材明细主料鲜虾(500g)辅料水淀粉(适量)配料花椒粉(3g)盐(2g)黄酒(10g)姜(20g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐香酥虾的做法...
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- “炸香蕉外焦酥里甜嫩,真的是一道美味的香蕉吃法。也是备受孩子青睐的一道甜点小吃。”食材明细主料香蕉(2根)辅料鸡蛋(1个)面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥炸香蕉的做法步骤1、准备好所有的食材。2、鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。3、把香蕉放入蛋液中沾裹。4、再...
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- “煮多了豆浆,喝不完,倒掉,是不是很可惜呢!那就把它做成豆皮吧,既不浪费豆浆,也不用担心地沟油。香酥的豆皮不但有豆浆的香味,而且比油条还酥脆。可以当零食吃,也可以蘸着料汁做菜吃。豆皮的制作其实并不难,只是需要一些时间与耐心。”食材明细主料纯豆浆(适量)辅料盐(少许)原味(口味)煮...
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- 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料大豆油(适量)配料精盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥小炸鱼的做法步骤1、新鲜的小黄花鱼。2、先在鱼里加入适量的料酒。3、在加入适量的精盐。4、加入适量的五香粉。5、把所有调料拌匀,腌制2至3小时(可依据具体情况...
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- “记得小时候,村里的人在河里炸鱼,那是我们最高兴的时候,看见一条条泛白的小鱼儿浮在水上,我们这些小伙伴们便扯上河边的水草,到河里捡鱼,然后一个个串进水草里整串儿带回家。那时候没有太多的调料,外婆只是放油里炸至酥松,用点盐一炒,那香味便是远在外面玩的小猫儿都能闻到的。”...
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- “刚收到腌料的时候老费了半天神,琢磨着做点啥好呢?做烤翅烤肉烤鸡腿什么的,估计发的人多的是,咱做的不一定能讨个彩,思来想去干脆做个不一样的。考虑到很多家庭不一定都有烤箱,而且做烤肉每次都要提前腌制几个小时,很多上班族不一定有这个时间,所以坨坨妈自创了这款现吃现做的酷...
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- “很简单美味的一款小点心感觉添加蔓越莓烤制出来的饼干都格外的好吃,烤的过程中都满屋飘香吃起来香酥中又带有嚼劲儿,吃过就不想停嘴”食材明细主料低粉(110克)蔓越莓干(50克)辅料黄油(40克)蛋液(25克)泡打粉(2克)配料糖粉(40克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓条的做法...
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- 食材明细主料草鱼中段(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)老抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥爆鱼的做法步骤1、草鱼中段切片,用料酒,盐,胡椒粉稍腌片刻2、锅烧热加少许油爆香葱姜,加料酒,盐,老抽,糖,加适量水熬煮至浓稠,倒出备用3、熬煮好的酱汁4...
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- 食材明细主料鸡脯肉(适量)柠檬(适量)面包糠(适量)干淀粉(适量)湿淀粉(适量)辅料食用油(适量)鸡蛋清(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥柠檬鸡块的做法步骤1、鸡脯肉洗净沥水,用刀片成0.5cm左右的薄片。2、柠檬榨汁备用。3、片好的鸡肉裹上干淀粉。4、裹好淀粉的鸡肉放入蛋清中,...
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- “咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。咖喱的美味很下饭,是家庭中比较常见的佳肴了。有些人对咖喱味道很敏感,觉得做不好吃,味道很怪。今天为大家介绍了一道有些异国风味的美味佳肴。大家让厨房的...
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- 食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(2个)韭菜(250克)粉丝(100克)虾皮(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥韭菜盒子的做法步骤1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥3、将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是...
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- “特点:色泽黄亮,肉质细腻,鲜香酥松”食材明细主料鹌鹑(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)生粉(适量)花椒(适量)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香酥鹌鹑的做法步骤1、将鹌鹑洗净沥干,用盐将鹌鹑擦遍,放入盘中,倒入料酒,花椒抓匀。葱拍松,姜切片,均匀放置,腌制一小时。2、将腌制好的鹌...
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- “之所以叫“简易”是因为之前做过一款相对比较麻烦版的,费时又费事。经过改良,我发现这样做味道也很好,传上来与亲们分享交流。这款“黄飞红”在我家上桌率非常之高,因此我也经常做。主要是因为我家的那位时常会想要小喝两杯,这时候一小碟麻辣酥香的“黄飞红”就显得是那么地...
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