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关于烤肉的餐饮百科

烤肉披萨怎么做-烤肉披萨的做法
  • 烤肉披萨怎么做-烤肉披萨的做法

  • “今天要说的披萨是烤肉披萨,特别在于这个烤肉酱,用的是香甜奥尔良烤肉料,这可是外面没有的味道哦,更适合小朋友的口味。”食材明细主料高筋面粉(200克)清水(118克)酵母(3克)黄油(20克)猪肉(150克)辅料辣椒(15克)香甜奥尔良烤肉料(8克)清水(8克)洋葱(35克)番茄酱(适量)马苏里拉(100克)其他(口味)烘焙(...
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微波黑椒烤肉的做法 【飞禽走兽】--微波黑椒烤肉 微波黑椒烤肉怎么做
  • 微波黑椒烤肉的做法 【飞禽走兽】--微波黑椒烤肉 微波黑椒烤肉怎么做

  • “猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。黑椒烤肉,选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。成品烤肉,黑椒味浓,微辣鲜香,细嫩多汁······”食材明细主...
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老北京炙子烤肉怎么做-老北京炙子烤肉的做法
  • 老北京炙子烤肉怎么做-老北京炙子烤肉的做法

  • “所谓炙子烤肉,不过是铁板烤肉,家里没有铁板,平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉,其实也不过如此。”食材明细主料羊肉片(500g)洋葱(半个)小辣椒(1个)香菜(1小把)辅料糖(1匙)葱(1小段)鸡精(适量)料酒(1勺)姜丝(适量)熟白芝麻(适量)生抽(两勺)白胡椒(适量)孜然(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小...
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烤肉荷叶饼怎么做-烤肉荷叶饼的做法
  • 烤肉荷叶饼怎么做-烤肉荷叶饼的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)面粉(适量)辅料西红柿(适量)生菜(适量)配料黑胡椒粉(适量)烤肉料(适量)肉松(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤肉荷叶饼的做法步骤1、准备猪里脊肉片,生菜,西红柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉松2、碗中倒入烤肉料,加入等量的水,搅拌均匀3、将料汁倒入肉片中,并加入适...
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家庭版炙子烤肉怎么做-家庭版炙子烤肉的做法
  • 家庭版炙子烤肉怎么做-家庭版炙子烤肉的做法

  • “快要过年啦,这款家庭版的炙子烤肉很适合家宴。我是看电视看到了老北京炙子烤肉,把我的馋虫给勾出来了。赶紧去超市买了羊肉,回来就用厚的铸铁锅做了这款家庭版的炙子烤肉。因用锅做烧烤的味道不够,就用白酒炙烧了一会儿,这样做出了的羊肉真的好吃,而且肉还很嫩,一锅上桌,分分钟...
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照烧酱烤全鸡的做法 [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡 照烧酱烤全鸡怎么做
  • 照烧酱烤全鸡的做法 [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡 照烧酱烤全鸡怎么做

  • “用COOK100照烧烧烤酱烤出来的全鸡,色泽诱供。味道鲜、香、带有少少甜味。”食材明细主料全鸡(1只)辅料COOK日式照烧烧烤酱(1包)蒜瓣(2片)姜片(1片)花生油(适量)配料生抽(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)照烧酱烤全鸡的做法步骤1、割去鸡屁股,把鸡爪弯放入鸡肚内。2、放生抽、...
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豉油辣烤肉片怎么做-豉油辣烤肉片的做法
  • 豉油辣烤肉片怎么做-豉油辣烤肉片的做法

  • “夜深了,肚子微叫,不想吃甜的,来点重口味速成美食吧!”食材明细主料猪肉(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)辣椒粉(适量)玉米油(适量)葱花(适量)花椒粉(适量)麻辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油辣烤肉片的做法步骤1、猪肉切片,厚度是平时炒肉片的两倍,两面抹上蒸鱼豉油,如果平时吃得咸可每片再滴...
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西蓝花烤肉派怎么做-西蓝花烤肉派的做法
  • 西蓝花烤肉派怎么做-西蓝花烤肉派的做法

  • “西餐派很多,西蓝花烤肉可作为主餐,也可作为副餐。”食材明细主料黄油(100g)鸡蛋(5个)面粉(2.5dl)西蓝花(适量)烤肉(适量)辅料胡椒粉(少许)盐(适量)牛奶(1dl)奶酪(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)西蓝花烤肉派的做法步骤1、做派摸,要用黄油和鸡蛋面粉,合成面团后放进冷藏30分钟,后做摸....
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私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做
  • 私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做

  • “之前发过一篇私房烤肉的原创菜单但是过于潦草和粗糙恰巧昨日有好友过来相聚心情大好又备烤肉一桌乘此机会拍了详细的图片希望大家能够喜欢操作步骤很简单,除开提前腌制的两道荤菜从洗菜、切菜、摆盘上桌一共花了不到半个小时然后就是欢聚一桌、大快朵颐尽管已临冬至窗外...
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烤肉米饭汉堡的做法 【创意新派菜】烤肉米饭汉堡 烤肉米饭汉堡怎么做
  • 烤肉米饭汉堡的做法 【创意新派菜】烤肉米饭汉堡 烤肉米饭汉堡怎么做

  • “家里有小朋友的话可以试试这样做哦,孩子可以不用再吃饭,直接把零食和吃饭结合在一起给解决了!要是家里还有些黑米,还有其他一些糯米什么的都可以的放进去的,那样汉堡的外观颜色就更漂亮了!我这是临时想做来吃的,就没放那么多,下次我要用黑米来制作!”食材明细主料米饭(适量)辅料生...
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竹笋烤肉饭怎么做-竹笋烤肉饭的做法
  • 竹笋烤肉饭怎么做-竹笋烤肉饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)辅料五花肉(适量)竹笋(适量)香菇(适量)配料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)黄酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)竹笋烤肉饭的做法步骤1、将大米淘洗干净2、把香菇切成小丁,倒入电饭煲内3、把五花肉切成小块状4、把肉放置在容器里,加适量的...
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奥尔良风味烤肉披萨怎么做-奥尔良风味烤肉披萨的做法
  • 奥尔良风味烤肉披萨怎么做-奥尔良风味烤肉披萨的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)白糖(半匙)牛奶(110克(加清水))酵母粉(4克)奥尔良烤鸡腿肉(适量)青椒(适量)辅料马苏里拉奶酪碎(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤1、酵母粉用三十度左右的温水融化,加入牛奶2、面粉中加入半匙白糖,将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀...
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酒糟椒盐烤肉的做法 蒸腾满屋的醇香——酒糟椒盐烤肉 酒糟椒盐烤肉怎么做
  • 酒糟椒盐烤肉的做法 蒸腾满屋的醇香——酒糟椒盐烤肉 酒糟椒盐烤肉怎么做

  • “我不知道有多少人会和我一样,会把烘焙和烹饪当做减压的一种方式。我最大的乐趣在于和家人一起逛菜场或超市,走到食品区,看着新鲜的食材,幻想出各种奇特烹饪方式,或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一个不太乐于用平常方式来制作料理的人,我喜欢看着食物在各种烹调的作用下,产生各...
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仿制烤肉怎么做-仿制烤肉的做法
  • 仿制烤肉怎么做-仿制烤肉的做法

  • “第一次发菜谱,多多捧场哦!”食材明细主料土豆(3个)培根(12片)杏鲍菇(1个)辅料黑胡椒(适量)迷迭香(适量)洋葱(半个)盐(适量)红酒(适量)黄油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)仿制烤肉的做法步骤1、食材先集合一下2、土豆对半切开,上锅蒸熟3、洋葱,杏鲍菇,培根切丁4、锅中加入黄油,先放洋葱...
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孜然烤肉的做法 孜然烤肉(扇子骨) 孜然烤肉怎么做
  • 孜然烤肉的做法 孜然烤肉(扇子骨) 孜然烤肉怎么做

  • 食材明细主料扇子骨(750g)辅料孜然(适量)黑胡椒(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然烤肉的做法步骤1、肉提前用腌料腌一晚(详见椒藤烤肉中的腌料)放在锡纸上,肉上刷一层油。2、锡纸包住,烤箱225度先考30分钟3、期间准备蔬菜,总觉得下面不放蔬菜浪费骨油(成品图)4...
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蘑菇烤肉怎么做-蘑菇烤肉的做法
  • 蘑菇烤肉怎么做-蘑菇烤肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(500g)香菇(50g)松蘑(100g)侧耳蘑菇(100g)辅料洋葱(½个)大葱(½根)蒜泥(1大勺)配料酱油(¼杯)白糖(2大勺)芝麻油(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蘑菇烤肉的做法步骤1、浸泡牛肉。将烤肉用牛肉切成3cm大小,在大碗制作烤肉调料酱后放入牛肉并浸泡。2、准备蘑...
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时蔬烤肉怎么做-时蔬烤肉的做法
  • 时蔬烤肉怎么做-时蔬烤肉的做法

  • “今天的天气和我的心情一样好,好就没有吃烤肉了,今天就吃烤肉吧,但又怕肥怎么办呢?呼呼。。。。那就来个时蔬烤肉吧!”食材明细主料瘦肉(250G)鸡腿(2个)辅料红椒(1/4个)黄椒(1/4个)洋葱(1/4个)花椰菜(4片)胡萝卜(半根)芹菜(1根)土豆(1个)蒜(3个)配料酱油(10ML)油膏(10ML)料酒(10ML)辣椒酱(10ML)BBQ酱(10ML)...
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麻辣烤肉怎么做-麻辣烤肉的做法
  • 麻辣烤肉怎么做-麻辣烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(200g)辅料白胡椒粉(适量)十三香(适量)食盐(适量)生抽(适量)麻辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣烤肉的做法步骤1、五花肉切片,放十三香,白胡椒粉,食盐,生抽。2、将调料拌匀腌制。3、电饼铛预热,不用放油,将腌制好的五花肉平铺在饼铛中。4、勤翻面,防止五花肉烤焦。5...
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芝麻花生酱烤肉怎么做-芝麻花生酱烤肉的做法
  • 芝麻花生酱烤肉怎么做-芝麻花生酱烤肉的做法

  • “感谢美食天下与长帝的支持与信任,让我试用这么好玩的长帝3.5版电烤箱,家中有这一宝,想做啥菜都没问题;继续上菜!芝麻花生酱烤肉也是一个好简单的烤箱菜,下酒不错的!”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)油(适量)开水(适量)竹签(适量)配料芝麻花生酱(适量)酱油(适量)盐(适量)酒(适量)鸡粉(适量)...
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蒜香烤肉怎么做-蒜香烤肉的做法
  • 蒜香烤肉怎么做-蒜香烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)黄瓜(适量)大蒜(适量)辅料蚝油(1勺)烤肉料(1勺)黑胡椒(半勺)花椒粉(半勺)生抽(适量)盐(少许)白糖(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜香烤肉的做法步骤1、把肉洗干净切成片,放到一个大碗中,再把除了白糖以外的所有调料放到碗里搅拌均匀放冰箱冷藏一晚上。2、锅里...
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柠檬烤肉怎么做-柠檬烤肉的做法
  • 柠檬烤肉怎么做-柠檬烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300克)柠檬(2片)辅料柠檬汁(15毫升)蒜(3瓣)朝天椒(2个)黑胡椒碎(15克)配料蜂蜜(一汤匙)生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)料酒(2汤匙)盐(适量)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柠檬烤肉的做法步骤1、五花肉切成条状,蒜拍碎。2、锅中烧热水倒入料酒下入切好的肉条,焯去血沫。3、把焯好的...
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烤肉鸡腿怎么做-烤肉鸡腿的做法
  • 烤肉鸡腿怎么做-烤肉鸡腿的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(3个)辅料葱(一根)蒜(3粒)姜蓉(半汤匙)配料料酒(1茶匙)盐(1汤匙)生抽(2汤匙)白胡椒粉(半茶匙)油(半茶匙)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤肉鸡腿的做法步骤1、大鸡腿清洗干净。2、小心地将鸡腿皮剥下到根部,不要切断,将肉剔下,并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。3、剔下的...
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烤肉茄子三明治怎么做-烤肉茄子三明治的做法
  • 烤肉茄子三明治怎么做-烤肉茄子三明治的做法

  • “烤肉茄子三明治,是用意式面包夏巴塔夹好馅料后,再放在平底锅中加热的三明治,芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻,一定要趁热吃。”食材明细主料猪肉片(2片)夏巴塔面包(1个)芝士(2片)茄子(半个)辅料盐(适量)橄榄油(适量)酱油(适量)料酒(适量)生粉(适量)黑胡椒粉(适量)...
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电饭煲烤肉怎么做-电饭煲烤肉的做法
  • 电饭煲烤肉怎么做-电饭煲烤肉的做法

  • “简单易做,又不用看火,肉质鲜嫩,非常香,很下饭,上班族也能做。”食材明细主料猪肉(800克)大蒜(三瓣)沙姜(两粒)辅料盐(50克)米酒(几滴)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)电饭煲烤肉的做法步骤1、猪肉洗净,猪皮要拔毛,用温水泡一会,拿刀刮净猪皮上的一层污渍。开成两大块。2、沙姜和大蒜取...
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炸小芋头的做法 烤肉料做小芋头 炸小芋头怎么做
  • 炸小芋头的做法 烤肉料做小芋头 炸小芋头怎么做

  • 食材明细主料cook100烤肉料(半袋)小芋头(500克)辅料淀粉(适量)色拉油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸小芋头的做法步骤1、把竽头削去皮。2、切成滚刀块。3、加入烤肉料腌制20分钟。4、加入淀粉。5、搅拌均匀。6、锅中入油烧热,放入小芋头。7、炸到表皮酥脆到熟,捞出沥油...
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