- 食材明细主料豆腐(适量)辅料青葱(2根)蒜(2瓣)姜片(2片)配料郫县豆瓣酱(1勺)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱,姜,蒜。4、锅内倒油加热后,把豆腐放入煎会。5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。6、...
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- “别样香蕉吃法(狼羊棒)”食材明细主料香蕉(3根)辅料杏仁碎(60G)65%的黑巧(80G)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)狼羊棒的做法步骤1、杏仁碎先用放在烤盘里。2、用预热功能150度中层烘烤三分钟左右,杏仁碎略显黄色就好了。3、巧克力放在碗里,上面盖上保鲜膜。4、放进微波炉,按高火...
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- 食材明细主料煎猪排(适量)辅料白萝卜(适量)土豆(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒面(适量)姜(适量)橘子皮(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪排煲白萝卜汤的做法步骤1、猪排切成小块。2、白萝卜,土豆洗干净。3、切成块。4、砂锅里面放开水,放猪排煮10分钟。5、放白萝卜。6、切两片...
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- “家里攒的猪皮,一次性全解决了,呵呵...喜欢辣一点朋友,可以依个人口味酌情放尖椒,或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮(适量)辅料西兰花(半颗)胡萝卜(半个)尖椒(三个)葱花(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒猪皮的做法步骤1、猪皮解冻后放...
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- “这是家里最后几个被雪藏的粽子,再不吃就要过保质期了,传统吃法没啥新意,今天接着给粽子变身。如果你家冰箱还有没吃完的粽子,不妨试试这方法,非常好吃哦”食材明细主料白米粽(4个)猪肉馅(200克)烧卖皮(500克)辅料胡萝卜(半根)香菇(3朵)虾皮(适量)配料姜末(1大勺)葱(1大勺)五香粉(少许)酱油(2大...
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- “广东有句俗话:无鸡不成宴。在老家,无论是每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切鸡。白切鸡的做法说起来非常简单,连调料都不用放,只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油,就已经非常美味。因为吃的是鸡肉的原汁原味,所以鸡的品种和火候,还有酱料的不同,也是白切鸡是否好...
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- “胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转化成维生素A;维生素A是我国人群最缺乏的营养素之一。蒸食相比焯水,炒和炖煮的营养损失小。勤快的时候我会给切花片蒸,懒的时候就大块放电压力锅,和土豆红薯之类的一起蒸。”食材明细主料胡萝卜(一根)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- “鱼香味应该算是诸多味型中最能代表川菜的,受绝大多数人的欢迎,它并不是指里面加了鱼,才叫鱼香,而是这个味道在烹调中能够产生一种烹鱼的香味,因此而得名,其调料的组合一般为:泡椒、姜末、葱米、蒜茸、绍酒、香醋、酱油、白糖、味精、以及鲜汤。鱼香豆腐、麻婆豆腐等,都是很普通...
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- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪皮味甘、性凉;有滋阴补虚,养血益气之功...
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- “整理厨房的时候,翻出了尘封已久的寿司卷帘...几年前买来做寿司的,当时对寿司情有独钟,可买了寿司卷帘后,只做了一次就收起来了….恩,这次拿来做寿司面条好了..╮(╯▽╰)╭”食材明细主料面粉(3勺)辅料盐(适量)清水(适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)寿司面的做法步骤1、面...
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- “在陕北,洋芋擦擦一般有两种吃法,要么调好汁水拌着吃,要么炒着吃。如果炒的话,一般都是取最家常的蔬菜配之,才能真正体现出它的家常性来。今天就上一款之前在延安学习的时候吃过之后便让我念念不忘的非常质朴的炒法,原料简单,做法简单,但味道——不简单。西红柿的酸、秦椒的辣、...
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- “这道菜真心的好吃做好后自己一吃都很惊喜海鲜的鲜美加上酸甜清爽的口味混合着香菜,姜丝,紫洋葱的香气真是欲罢不能尤其是女士们应该更加喜欢炎热的夏季没有口味做这么一道菜保证能激发你的味蕾而且做法简单真心的推荐~~~”食材明细主料鱿鱼(适量)虾(适量)蛤蜊肉(适量)辅料香菜(...
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- “我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣,因为感觉豆渣很有营养,但不可否认的是,过滤后的豆浆口感更好,于是在过滤与不过滤之间,是不是总会纠结一阵呢,看了今天的日志,再也不用纠结了,豆浆可以有更好的口感,豆渣的营养也可以吸收了,而且味道还很棒。”食材明细主料米饭(适量)辅料胡萝卜(适量)玉...
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- 食材明细主料鸡蛋(一枚)辅料色拉油(一小匙)配料酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎蛋的做法步骤1、一枚鸡蛋。2、锅内放油后烧热就可以开始煎蛋啦。3、刚出锅的煎蛋。4、最后步骤:淋上酱油本人用的是海天草菇老抽。5、虽然样子不是很好看但吃起来很美味的说。...
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- “前面做的凉皮因为有着很好的韧性,想着做成卷粉也不错的一种吃法,一种食材多种吃法,换着口味,绝不怕吃腻哦。拍了很多张成品图,一不小心给删掉了,就剩唯一的一张,不管了,上吧,重要的是味道呢。哦哦。。”食材明细主料凉皮(适量)猪排骨(适量)辅料香葱(适量)黄瓜(适量)姜片(适量)蒜粒(适量)配料...
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- 食材明细主料白饭(400克)潮汕牛肉丸(10粒)番茄(1个)青椒(1个)干香菇(5只)鸡蛋(2个)火腿(1片)蒜片(2片)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)沙茶酱(适量)植物油(适量)香麻油(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦牛丸丁炒饭的做法步骤1、将青椒,番茄,火腿,牛肉丸切小丁,蒜片压成蒜泥,干香菇切粒入油爆香后...
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- “很特别的西红柿做法,味道很不错,卖相也好。经过炸制,西红柿变得酥酥的,吃的时候蘸些糖,比糖拌西红柿口感好很多,快给家里的西红柿换个做法吧~”食材明细主料西红柿(2个)辅料鸡蛋(2个)配料淀粉(适量)糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)软炸西红柿的做法步骤1、西红柿2个,鸡蛋2个...
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- “香菇,孜然,可能你会觉得这样的组合有点“黑暗料理”的意思。NO,可能美食的诱人之处就在于,熟悉的食材搭配,不同的做法,出自不同人的手,就会带来的不一样的味觉体验。我是一次在餐馆吃到一道叫铁板香菇的菜肴,主要的调味用了孜然,味道出奇的好。在这之前,我从不敢想孜然还可以和香...
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- “昨天吃的水饺还剩下一盘,今天正琢磨怎么吃呢,突然想到不是有锅贴吗?于是就来了个改良版的锅贴:煎水饺。”食材明细主料水饺(适量)辅料植物油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版锅贴的做法步骤1、剩余水饺一盘2、不粘锅烧热倒油下饺子,小火煎制表面金黄即可3、像不像...
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- “鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为『海味珍品之冠』,素有『一口鲍鱼一口金』之说。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机...
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- “《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。这是意大利的一道特色菜,既是开胃菜,也是主食,冷热都可以吃。”食材明细主料番茄(4个)大米(100克)辅料特级初榨橄榄油(60毫升)罗勒(1/4茶勺)盐(3克)水(适量)酸咸(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)意式番茄包的做法步骤1、首...
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- “我一向爱吃各种青菜,这一道更是心头大爱,比清炒多了一份鲜美又比肉炒少了一份油腻~不论春夏秋冬都不失为一道经典的素菜~尤其是在大鱼大肉横行我们生活的日子,这样一道美味既可以为您送上鲜美清新的口感又可以为您的健康多一份保障,何乐而不为呢?”食材明细主料球形生菜...
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- 食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(4个)辅料生菜(适量)火腿肠(1根)配料盐(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)中式汉堡的做法步骤1、生菜择洗干净,控干水份;2、准备好两个馒头、四个鸡蛋、一根火腿肠;3、鸡蛋打散在碗内,加入适量食盐;4、把馒头上下两边的馒头皮去掉,以免沾不匀鸡...
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- “酸菜炖粉条,一道东北的家常菜。连我这个南方人也为之嘴馋。因为爸爸工作的同事有很多北方人,一到冬天就有腌酸菜的习惯,所以每次我们家冬天都会做这道菜来吃。其实我们四川也有自己的酸菜,原材料和味道与这个酸菜完全不同,应该说各有特色吧,这个味道特别鲜美,有点酸,适合大部分...
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- “年夜饭每家每户的餐桌上都少不了鱼,今天这个【榨菜淋鱼】中的鱼,先挂糊后再炸更能锁住鱼的水分,让鱼肉吃起来更是外酥里嫩。榨菜有种特殊的咸鲜味,脆嫩爽口。切碎后加一茶勺白糖翻炒更能激发出榨菜的鲜香,味道喷香扑鼻,满屋飘香。”食材明细主料鲫鱼(400G)榨菜(100G)辅料小米椒(1...
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