怎么蒸紫米有嚼劲
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紫米先用冷水泡几个小时再蒸。紫米比较难熟,在做之前一定要先泡上几个小时,能过夜当然更好,泡足时间的紫米洗干净,放在容器里面,根据口味加上适量的冰糖,上锅蒸二十到三十分钟左右紫米饭就熟了,蒸好的紫米饭趁热用铲子翻一下可以防止粘锅。
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蒸紫米
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紫米先用冷水泡几个小时再蒸。紫米比较难熟,在做之前一定要先泡上几个小时,能过夜当然更好,泡足时间的紫米洗干净,放在容器里面,根据口味加上适量的冰糖,上锅蒸二十到三十分钟左右紫米饭就熟了,蒸好的紫米饭趁热用铲子翻一下可以防止粘锅。