家常玉米面发面饼不放酵母可以吗

不可以。做玉米饼需要放酵母，酵母可以帮助发面，像做包子和饼，就需要发面，所以要在做的过程中加入适量酵母。做面条和饺子皮，就不需要在做的时候放酵母。做玉米饼的时候是需要放酵母的，不然饼发不起来，不仅口感不够松软，也会发不起来。