干莲子可以煮稀饭吗

可以。干莲子放在清水里浸泡2-3小时，浸泡后的莲子就可以放入砂锅里煮制稀饭，煮莲子稀饭的时候要中小火慢慢的熬煮，这样煮出来的莲子稀饭会更粘稠美味，火候过大煮出来的莲子稀饭就很容易糊锅黏底，吃不完的莲子稀饭要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。