鸡杂怎么烧

加入一些配菜大火爆炒7-10分钟。炒制鸡杂的配菜可以加入芹菜，酸萝卜，泡辣椒，泡姜，泡豇豆。鸡杂在清洗的时候要加入适量的面粉清洗，用面粉揉搓鸡杂，这样会比较的容易清洗鸡杂，洗好的鸡杂还需要腌制，通常需要用到食用盐，姜丝，酱油，花椒粉，五香粉等，搅拌均匀后大概腌制10分钟即可。