台湾空心菜的口味特点是什么

清脆。台湾空心菜可以用于制作清炒空心菜、油淋空心菜、白灼空心菜、腐乳空心菜、萝卜排骨汤、蒜蓉空心菜等美食。购买后的台湾空心菜需要尽快烹饪，以免水分蒸发过多，影响空心菜的品质。用不完的台湾空心菜，可以装入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。