苹果削皮后易变色怎么办
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将去皮的苹果放到凉开水或者糖水中浸泡,或者用保鲜膜包裹上,避免接触空气;还可以滴柠檬汁到苹果上,注意要滴均匀。与苹果一样会氧化变色的水果还有梨和桃子,蔬菜中的土豆也会氧化变色。氧化后的苹果颜色变深,在2小时内不影响食用。
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将去皮的苹果放到凉开水或者糖水中浸泡,或者用保鲜膜包裹上,避免接触空气;还可以滴柠檬汁到苹果上,注意要滴均匀。与苹果一样会氧化变色的水果还有梨和桃子,蔬菜中的土豆也会氧化变色。氧化后的苹果颜色变深,在2小时内不影响食用。