夫妻肺片里面有些什么东西
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牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉。夫妻肺片里面的食材会用的牛杂部分,是四川比较出名的一道菜,在选料上是非常讲究的,在炒之前是要先将牛杂卤好,然后切成片,并且片大且薄,味道麻辣鲜香,入口即化。注意,牛杂在使用之前要清洗干净,否则会影响口感。
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牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉。夫妻肺片里面的食材会用的牛杂部分,是四川比较出名的一道菜,在选料上是非常讲究的,在炒之前是要先将牛杂卤好,然后切成片,并且片大且薄,味道麻辣鲜香,入口即化。注意,牛杂在使用之前要清洗干净,否则会影响口感。