梅干菜饼皮要用热水和面吗
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不需要。制作梅干菜饼皮需要使用温开水和面。制作梅干菜饼皮时,将温开水分次倒入面粉中,搅拌成面絮状,揉成不黏手的面团。盖上湿布或是保鲜膜,放置一旁醒面十分钟即可。面团醒好以后,分成若干份,擀成面饼,加入调好的梅干菜馅料,包成饼状,放入锅中烙制即可。
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不需要。制作梅干菜饼皮需要使用温开水和面。制作梅干菜饼皮时,将温开水分次倒入面粉中,搅拌成面絮状,揉成不黏手的面团。盖上湿布或是保鲜膜,放置一旁醒面十分钟即可。面团醒好以后,分成若干份,擀成面饼,加入调好的梅干菜馅料,包成饼状,放入锅中烙制即可。