面包怎么才能做出来软

揉搓面团的时候面粉不要放的过多，酌情的添加酵母粉。揉搓好的面团还要醒发排气切成小剂子备用，在烤制面包的时候要先把烤箱温度预热到180-220度，烤制面包的时候表面可以刷一层黄油或者鸡蛋液，这样烤制出来的面包金黄松软。