黄油蟹蒸多少分钟

蒸十五分钟左右。黄油蟹的肉质鲜嫩，蟹膏甘香，直接蒸熟食用，最能保留其独特风味，而黄油蟹蒸十五分钟左右即可，蒸的时间过久，蟹膏会过干过硬。蒸熟后的黄油蟹，揭盖后会有浓郁的蟹油香味，回味无穷。蒸黄油蟹前，可以将蟹冷冻一下，蒸时蟹油就不会容易流出。