![豌豆尖掐了还会长豌豆吗]( "豌豆尖掐了还会长豌豆吗")
- 会。豌豆尖掐了，会影响植株的高度，而不会影响豌豆生长。豌豆尖是苗类蔬菜的一种，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等，可以用于制作上汤豌豆尖、椒香豌豆尖、清炒豌豆尖、凉拌豌豆尖等美食。烹饪豌豆尖的时间不宜过长，以免影响豌豆苗的质地和口感。...
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![龙眼怎么保存时间长]( "龙眼怎么保存时间长")
- 冷冻保存。保存龙眼时，可以将新鲜的龙眼装入食品袋中，放在冰箱零下18度的环境中冷冻保存，可以存放半年至一年的时间。常温保存龙眼的温度不宜过高，以免龙眼腐烂炒制。龙眼可以直接吃，也可以用于制作龙眼扣肉、蒸龙眼肉、百香果龙眼拌酸奶等美食。...
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![煎荷包蛋油温高一些还是低一些]( "煎荷包蛋油温高一些还是低一些")
- 低一些。制作荷包蛋使用的油温，需要在45度左右下锅，鸡蛋凝固后，可以调至65度左右，翻面再煎。煎荷包蛋使用的油温不宜过高，以免将荷包蛋煎糊，影响口感和美观。荷包蛋煎好以后可以直接吃，也可以用于制作三明治等美食。吃不完的荷包蛋，可以放在冰箱冷藏存放。...
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![葡萄鱼这道菜的口味特点是什么]( "葡萄鱼这道菜的口味特点是什么")
- 外酥里嫩，酸甜。葡萄鱼是安徽省的名菜，制作的主要材料为腌制的青鱼，炸制后表面会有葡萄粒状，表面会淋上芡汁。制作葡萄鱼时，可以将适量的青菜，清洗后进行焯水处理，摆放在鱼肉旁，可以使菜品更加美观。葡萄鱼做好以后需要尽快食用，以免影响口感。...
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![水煮肉片用的什么肉]( "水煮肉片用的什么肉")
- 猪肉、牛肉。制作水煮肉片使用的肉，可以根据口味酌情选购。水煮肉片是常见的美食，是地方创新名菜，发扬于西南，属于家常菜，川菜，成品后色泽红亮，入口麻辣。制作水煮肉片时，可以酌情添加黄豆芽、金针菇、大白菜、娃娃菜等食材，煮出来的水煮肉片口味会更丰富。...
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![大烩菜的口味特点是什么]( "大烩菜的口味特点是什么")
- 咸鲜。大烩菜制作的食材丰富，包括五花肉、土豆、粉条、茄子、青辣椒、水发海带等，成品后食材熟烂，口感咸鲜。制作大烩菜使用的食材，也可以根据口味酌情添加。烹饪大烩菜的时间要足，以免影响食材的口感。吃不完的大烩菜可以放凉后，放在冰箱冷藏存放。...
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![北方叫桂圆南方叫龙眼为什么]( "北方叫桂圆南方叫龙眼为什么")
- 地域不同。龙眼产于桂，而且外形比较圆，所以北方人称之为桂圆。桂圆是无患子科龙眼属植物，花期没春夏间，果期为夏季，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广西、贵州以及四川等地。桂圆的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作糖渍桂圆、桂圆茶等美食。...
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![豌豆尖长多长可以掐尖]( "豌豆尖长多长可以掐尖")
- 20到25厘米。豌豆芽的长度达到二十到二十五厘米左右时便可以掐下来进行食用，豌豆芽长度过短时其芽端太嫩，食用价值不高。豌豆芽长度过长时食用，其纤维丰富，口感不佳。被掐下来的豌豆芽可以用热水炒熟后，进行简单地凉拌食用，也可以切成细末后与肉末搅拌均匀做成饺子馅或者包子馅...
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![豌豆尖第一次掐留几个节]( "豌豆尖第一次掐留几个节")
- 长到20-30厘米即可将芽尖掐掉，剩下的几节可以继续生长。豌豆尖也叫做豌豆苗，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗，是豌豆的嫩叶茎，属于苗类蔬菜的一种。豌豆尖的烹饪方式多样，可以用于清炒，也可以煮汤、凉拌、制作火锅等。烹饪豌豆尖的时间不宜过久，以免影响豌豆尖的口感。...
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![中秋节的来历和传说]( "中秋节的来历和传说")
- 中秋节是每年的农历八月十五，传说这一天嫦娥应偷吃灵药升天，一个人不甘天宫的寂寞。没到八月十五这一天都能看到月亮中有一个女人抱着兔子，所以为了纪念大家统一将这一天定为寓意团圆的中秋节。...
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![豌豆是不是荷兰豆]( "豌豆是不是荷兰豆")
- 不是。豌豆和荷兰豆是两个不同品种的蔬菜。豌豆的形状细而长，果肉饱满；荷兰豆的形状宽而短，果肉小。豌豆一般可以水煮成五香豌豆，或者将剥好皮的豌豆炒成各种口味的豌豆干果。荷兰豆一般可以用热水焯熟后，同胡萝卜片，黄瓜片等一起凉拌，也可以将断生的荷兰豆同虾仁，腰果，藕片等一起...
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![高压锅煮八宝饭要多久]( "高压锅煮八宝饭要多久")
- 15-20分钟。使用高压锅煮八宝饭，煮好以后可以闷一会再吃，口感会更加软糯。八宝饭是常见的食物，制作的主要材料为糯米、辅料包括红枣、葡萄干、蜜枣、绿豆、花生、大米。制作八宝饭食用的米类和豆类，需要淘洗干净，放在清水中浸泡两个小时以上。...
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![晒干了的龙眼肉如何保存]( "晒干了的龙眼肉如何保存")
- 常温保存或冰箱冷藏保存。晒干了的龙眼肉放在常温保存时，将龙眼肉装入食品盒中密封好，或装入食品袋中密封后，放在常温阴凉通风处保存即可，也可以将密封后的龙眼肉，放在冰箱冷藏存放，这样更利于龙眼肉保存。选购龙眼肉时，可以观察外表，品质好的龙眼肉，香味浓郁而特殊，质地柔软。...
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![水煮肉片可以用什么肉]( "水煮肉片可以用什么肉")
- 牛肉、猪肉。使用猪肉制作水煮肉片时，需要选择猪里脊制作，使用牛肉制作水煮肉片时，不宜切的过薄，否则很容易将肉煮散。水煮肉片是地方名菜，是家常菜，川菜。制作水煮肉片时，可以根据口味酌情添加黄豆芽、金针菇、大白菜、木耳、娃娃菜、干豆腐等配菜。...
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![干桂圆怎么保存]( "干桂圆怎么保存")
- 密封保存、真空保存。保存干桂圆时，可以将干桂圆装入保鲜袋中，密封好挂在阴凉通风的环境中存放。保存干桂圆时，也可以将干桂圆放在真空袋中，抽真空后，放在阴凉的环境中存放。干桂圆的吃法多样，可以直接吃、泡水吃、煮粥吃、煲汤吃。干桂圆直接吃，将外壳去除，直接食用即可。...
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![干河粉用热水泡要多久]( "干河粉用热水泡要多久")
- 半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状，是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡，温水泡，也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、干炒牛肉河粉等。...
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![桂圆为什么叫石硖啊]( "桂圆为什么叫石硖啊")
- 最初的石硖龙眼，生长于石头缝隙中，所以称为石硖。桂圆也叫做龙眼，果实近球形，外表为黄褐色或灰黄色，表面粗糙，花期为春夏间，果期为夏季，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广东、广西、贵州、四川等地。桂圆的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作桂圆果干、糖渍桂圆等。...
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![水煮肉片用什么肉好吃]( "水煮肉片用什么肉好吃")
- 猪里脊肉。使用猪里脊肉制作水煮肉片时，将猪理解，肉清洗干净，放在冰箱冷冻，切成薄片，放入盆中，添加葱花、生姜、食用盐、白砂糖、淀粉、料酒等佐料，搅拌均匀腌制后，放入锅中煮熟即可。喜欢吃辣口的水煮肉片，可以根据口味酌情添加辣椒粉或干辣椒。...
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![水煮肉片一般用什么肉比较好]( "水煮肉片一般用什么肉比较好")
- 猪里脊肉。制作水煮肉片时将里脊肉清洗干净，放在冰箱冷冻，拿出后切成薄片，放入盆中，添加食用盐、蚝油、白砂糖、生粉等佐料，搅拌均匀腌制后，放入锅中煮熟即可。喜欢吃辣口的水煮肉片，可以酌情添加辣椒油和辣椒粉。制作水煮肉片时，可以添加豆芽菜、金针菇等辅料。...
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![猪天梯是什么东西]( "猪天梯是什么东西")
- 猪上鄂。猪天梯的外形像梯子，在有的地方也叫做猪巧舌、猪上牙膛等。猪天梯的烹饪方式多样，可以烤着吃、炒着吃、制作火锅等。猪天梯在烹饪之前，需要将表面的膜去除，冲洗干净，沸水下锅，进行开水处理。购买后的猪天梯需要尽快烹饪，以免影响猪天梯的品质。...
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![荷兰豆炒之前要焯水吗]( "荷兰豆炒之前要焯水吗")
- 要。荷兰豆炒之前进行焯水处理，既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能缩短烹饪的时间。荷兰豆焯水时，将荷兰豆两端去除，清洗干净，沸水下锅，焯水3-5分钟即可。荷兰豆可以炒着吃，也可以煮着吃等，荷兰豆炒着吃时，可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆等美食。...
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![水煮肉片都放什么东西]( "水煮肉片都放什么东西")
- 猪肉、金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉等。水煮肉片是一道重庆人特别喜爱的家常菜。水煮肉片具有麻辣鲜香的特点。水煮肉片使用的肉一般是猪里脊肉，在制作之前还需向猪里脊肉里面加入一些淀粉抓匀，这样可以使肉片更加地滑嫩。...
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味味甜
