宽米粉和河粉的区别是什么

1、首先可以从形状上来区别米粉与河粉。河粉的形状是扁长型的；而米粉的形状则是长长的圆柱形的。

2、从制作方法上来判断。河粉是用专门的河粉机制作的，制作工艺比较繁琐；而米粉的制作过程也比较简单。

3、两者的口感也有所区别的。米粉吃起来更加劲道，比较Q弹；而河粉吃起来口感则更加细腻。