粽子用冷水还是热水煮
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冷水。使用冷水煮出来的粽子,口感会更软糯。煮粽子时,将粽子冷水下锅,水开后再煮两个小时至四个小时即可。煮粽子使用的火候不宜过大,水开后需要小火慢煮,以免将粽子煮破,影响美观。煮粽子食用的水要足,需要没过粽子表面,这样可以避免粽子受热不均。
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冷水。使用冷水煮出来的粽子,口感会更软糯。煮粽子时,将粽子冷水下锅,水开后再煮两个小时至四个小时即可。煮粽子使用的火候不宜过大,水开后需要小火慢煮,以免将粽子煮破,影响美观。煮粽子食用的水要足,需要没过粽子表面,这样可以避免粽子受热不均。