切好的丝瓜如何保存
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盐水浸泡后密封放入冰箱里冷藏。丝瓜在空气中会氧化变黑,为保证在炒制时菜品的美观性,一般丝瓜在清洗后再削皮,切好的丝瓜用盐水或白醋浸泡。正常生活中丝瓜在切开后会直接炒制,对于切好后不进行烹饪的丝瓜,可以用盐水浸泡后密封保存,放入冰箱冷藏防止变质。
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盐水浸泡后密封放入冰箱里冷藏。丝瓜在空气中会氧化变黑,为保证在炒制时菜品的美观性,一般丝瓜在清洗后再削皮,切好的丝瓜用盐水或白醋浸泡。正常生活中丝瓜在切开后会直接炒制,对于切好后不进行烹饪的丝瓜,可以用盐水浸泡后密封保存,放入冰箱冷藏防止变质。