黑米糊都放什么东西
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黄豆,山药,绿豆等等。做黑米糊之前要先淘洗黑米,淘洗黑米的时候最好是使用凉水淘洗,因为黑米中的花青素会溶解到水中导致黑米褪色,且水温越高溶解的越多,所以使用凉水减轻黑米的褪色。做山药黑米糊的时候可以加入一些白糖,口感更好。
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黑米
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黄豆,山药,绿豆等等。做黑米糊之前要先淘洗黑米,淘洗黑米的时候最好是使用凉水淘洗,因为黑米中的花青素会溶解到水中导致黑米褪色,且水温越高溶解的越多,所以使用凉水减轻黑米的褪色。做山药黑米糊的时候可以加入一些白糖,口感更好。