凉拌鱼腥草根要焯水吗
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都可以。凉拌鱼腥草的时候用水焯一下,这样可以让鱼腥草本身的腥味变得淡一些。但是若不排斥鱼腥草本身的腥味,也可以不用焯水,生的鱼腥草清洗干净后也是可以吃的。另外,需要注意的是,焯水不要用开水,否则鱼腥草就失去了又脆又嫩的口感了。
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都可以。凉拌鱼腥草的时候用水焯一下,这样可以让鱼腥草本身的腥味变得淡一些。但是若不排斥鱼腥草本身的腥味,也可以不用焯水,生的鱼腥草清洗干净后也是可以吃的。另外,需要注意的是,焯水不要用开水,否则鱼腥草就失去了又脆又嫩的口感了。