速冻毛豆怎么煮才绿

将速冻毛豆清洗干净，用剪刀剪去两端，沸水下锅，添加大料、花椒粒、小茴香、干辣椒等佐料一同煮制即可。煮速冻毛豆的过程中，可以添加几滴食用油，这样能保持猫豆翠绿的颜色。煮毛豆的时间不宜过长，以免将毛豆煮得过于软烂，影响毛豆的口感和美观。