蒸饺做出来为什么那么硬
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这是因为面没和好的缘故。做蒸饺的饺子皮和面时,要比煮汤饺的饺子多加点水,蒸出来的饺子才不会硬,做蒸饺的饺子皮的时候,一半面粉用开水和面,另外一半用冷水和面,再加点食用油,这样做出来的饺子皮会比较软,而且更容易熟。蒸饺大火蒸15分钟左右即可。
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蒸饺
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这是因为面没和好的缘故。做蒸饺的饺子皮和面时,要比煮汤饺的饺子多加点水,蒸出来的饺子才不会硬,做蒸饺的饺子皮的时候,一半面粉用开水和面,另外一半用冷水和面,再加点食用油,这样做出来的饺子皮会比较软,而且更容易熟。蒸饺大火蒸15分钟左右即可。