怎样吃腊肉

蒸、炒、煮都可。腊肉最为简便的吃法就是蒸，直接将腊肉处理好后切成片状，放入蒸屉中隔水蒸10到15分钟即可。由于腊肉表面会有一些杂质，上锅蒸之前需要用温盐水将腊肉洗净，让腊肉慢慢变得滋润，同时也将腊肉中所含的盐分去除一些。