馄饨的做法 包馄饨 馄饨怎么做
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“混沌,也叫清汤,我很喜欢吃混沌,每次到外面吃早餐,有时间的话就是吃混沌,我就自己琢磨着包,还挺成功的,包过好几次,老公和宝宝也很喜欢吃。有几次老公天天早上起来煮混沌吃,我问“为什么不吃馒头呀”,(馒头也是我做的)老公说“你包的混沌好吃呀”,女儿说“爸爸,你吃掉混沌,我就没有吃了””
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
馄饨的做法步骤
1、半斤精肉绞碎(可以加一点点肥肉一起绞碎),加一个鸡蛋,搅匀
2、加一小勺盐,搅匀
3、加适量生粉搅匀
4、馄饨皮包适量肉糜
5、往中间一掐(用点力,不用放水,馄饨皮很薄,很容易粘住)
6、继续包下一个,(这样包馄饨还是很快的)
7、包了187个混沌,放入冰箱冷冻几小时,用保鲜袋装起来,放冷冻室,随吃随拿
8、碗中放好调料:盐,味精,小虾米,紫菜,小葱,少量生抽
9、烧开水,下馄饨煮至浮起。捞至碗中,搅拌,即可开吃
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