全麦芝麻红枣糖饼怎么做-全麦芝麻红枣糖饼的做法
- 主食
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤
1、面粉、全麦粉、酵母混合。
2、加水搅拌成非常软的、粘手的面团,置冰箱冷藏过夜。
3、这是第二天早上发好的面团。
4、面板上多撒些面粉,放入发好的面团。
5、借助面粉防粘,把面团整理成长条。
6、分小份。
7、按成圆剂子,松弛几分钟。
8、准备馅料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、红枣碎。
9、拌匀。
10、取一个剂子,用手按按,使其中间厚、边缘薄。
11、放馅料。
12、包起来,收口要捏紧。
13、依次做好,再松弛几分钟。
14、松弛后,取一个,再按一按,不用擀面杖直接用手就行。
15、锅里注油烧热,下饼胚表面刷油锁住水分,中小火煎。
16、一面煎至金黄后翻面。
17、两面都煎好,按压饼可迅速回弹,饼就熟了。
18、营养加倍,好吃美味。
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