驴肉大蒸饺的做法 美味驴肉大蒸饺 驴肉大蒸饺怎么做

“听人说“天上龙肉，地上驴肉”来形容驴肉的美味，龙肉咱没见过，驴肉可以吃的到，为了吃的更香，我做了皮薄肉大的大肚蒸饺，熟时自然流出的汤汁看着就眼馋，吃着更香，真是美味呀！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

驴肉大蒸饺的做法步骤

• 1、准备原材料（韭菜忘记放图里了）

• 2、驴肉切成馅，韭菜切碎，驴肉放小盆里，分别放入五香粉、酱油、盐、调和油然后顺时针搅拌，搅拌好后放一会儿让调料入味，然后再放入韭菜搅拌，搅拌均匀后放一边

• 3、准备面粉用温水和面，和的稍软一点。

• 4、和成光滑面团醒十分钟

• 5、将面团揪成大小均匀的剂子(大约是水饺剂子的两个半大)

• 6、擀成圆皮后开始包馅(包馅的时候再把馅顺时针搅拌一下)

• 7、包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟

• 8、包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟

• 9、包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟

小窍门

选择肥点的驴肉吃的更香，韭菜的分量根据自己的喜好选择，我放了一小把韭菜，因为家里没有了。