电压力锅版红油粑粑的做法 红糖粑粑——电压力锅版 电压力锅版红油粑粑怎么做
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“糖油粑粑是长沙的特产,是用糖油炒制而成,我用的改良版,用电压力锅、少许油做出的红糖粑粑也很好吃滴耶,和我一样控油、控糖的朋友不妨试试。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电压力锅版红油粑粑的做法步骤
1、糯米粉加入适量的水
2、和成软硬适度的团
3、醒置15分钟后,分成大小适度的剂子,搓成圆球形
4、事先电压力锅预热放入少许食用油,把糯米团压成饼状,放入电压力锅里煎制
5、调一碗红糖水
6、倒入两面煎熟的粑粑上面
7、用筷子夹着让粑粑全部粘满红糖,
8、微收糖汁,装盘撒上点炒熟的白芝麻即可
小窍门
红糖汁不要收的太干,有少许糖汁粑粑才湿润,口感才软糯。
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