山药黑米卷怎么做-山药黑米卷的做法
- 甜品
- 关注:2.13W次
“我今天蒸了一碗黑米饭,真香!同时蒸了山药,搭配一起做了山药卷,营养美味。要过年啦,做一个这样好吃营养的甜点给你的家人吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药黑米卷的做法步骤
1、黑米和糯米按4:1混合清洗,然后加一块冰糖。加一点糯米粘性会更好。
2、铁棍山药去皮切段。
3、淘洗过的米再加一杯水,和山药一起,开水上笼蒸30分钟。
4、蒸熟后备用。
5、山药用刀碾压成泥。
6、加黄油翻炒均匀。
7、晾凉到50度左右加入一勺蜂蜜。
8、把山药泥平铺在保鲜膜上。
9、中间铺一层蒸好的米饭。
10、借助寿司帘卷起来,放置一会儿定型。
11、定型后切段即可享用。
12、香糯软甜的黑米山药卷。
小窍门
黑米蒸之前可以先浸泡1小时左右,更容易蒸的软糯。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/tianpin/xdq4pq.html