黑木耳莲藕鲫鱼汤怎么做-黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法
- 汤羹
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“黑木耳含铁量极高,为天然的补血佳品.
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤.
用黑木耳,莲藕,与鲫鱼炖汤,味道鲜美又营养,老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,莲藕去皮洗净,黑木耳泡发好,洗净。
2、莲藕切片,用清水浸泡一下。
3、鲫鱼拍上淀粉,放油里煎成两面金黄。
4、加适量清水,放下黑木耳与莲藕。
5、加料酒,姜片,葱结,大火煮至汤浓。
6、把葱结捞去,放盐,胡椒粉,蒜末,葱花,枸杞,鸡精即可。
小窍门
炖鱼的水要一次性加足。
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