雪菜豆腐馄饨怎么做-雪菜豆腐馄饨的做法
- 汤羹
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“此馄饨是向浙江人学的,味道不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜豆腐馄饨的做法步骤
1、馅料的主角豆腐、雪里红和肉馅。雪里红切碎备用。
2、将豆腐有手抓碎,与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。
3、买来的馄饨皮。
4、将馅料和馄饨皮包成馄饨。
5、馄饨放入鸡汤煮熟,撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡。
小窍门
1、腌雪里红是咸的,事先应用水泡过,减少含盐量。
2、包馄饨时尽量包大馅。
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