烧基围虾怎么做-烧基围虾的做法
- 私房菜
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“简单易学朋友家人吃过都赞不绝口”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烧基围虾的做法步骤
- 1、把虾淘洗干净沥水,葱姜蒜切好辣椒花椒少许备用
- 2、锅烧热,倒入适量油,等油烧热放入葱姜蒜辣椒花椒爆锅
- 3、加入两勺蚝油一起爆锅,用锅铲翻炒蚝油
- 4、倒入虾,翻炒至虾变红
- 5、倒入适量水,没过虾即可,盖上锅盖焖煮收汁
- 6、五分钟后倒入一勺陈醋,继续收汁
- 7、汁快收完时关火,放入适量盐,由于蚝油是咸的,所以盐放一点即可,然后就可以出锅了。
小窍门
蚝油带咸味,所以盐不要放很多
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