蜜汁红云翅怎么做-蜜汁红云翅的做法
- 烧烤BBQ
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“烤肉的香味结合蜜汁的甘甜,就是这道蜜汁红云翅”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜汁红云翅的做法步骤
- 1、将鸡翅洗净,如是超市买回的冷冻鸡翅,要现在凉水里浸泡到表面冰块消融。
- 2、准备腌制调料:将葱、姜、蒜斜刀切片放入大腕中,放两小勺盐,一小勺白糖(砂糖即可),倒入适量料酒、生抽酱油。
- 3、特别说明:调料的量要根据鸡翅的数量而定。
- 4、将鸡翅放入腌制调料中,酱油的量要差不多没过鸡翅,腌制30分钟。
- 5、将鸡翅放入腌制调料中,酱油的量要差不多没过鸡翅,腌制30分钟。
- 6、将托盘表面刷一层油,尽量刷均匀。
- 7、将鸡翅摆入托盘中,每个中间留3--5毫米的距离即可,否则容易粘在一起。
- 8、在鸡翅表面刷一层油,将蜂蜜尽可能均匀的涂到鸡翅表面。
- 9、设定微波炉或烤箱温度200℃,将盛有鸡翅的托盘放入烤制8分钟,取出,将鸡翅逐个翻个,继续放入烤箱,烤制5--8分钟。
- 10、将考好的鸡翅取出,盛盘即可。注意:蜂蜜刷不均匀有可能导致鸡翅表面部分变糊,不过不会影响口感。
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