双茄烩的做法 简易版双茄烩 双茄烩怎么做
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双茄烩的做法步骤
1、准备所需食材
2、茄子切滚刀,备用
3、番茄茄块,备用
4、锅里置油(比平时炒菜稍微多一点)烧热倒入茄子翻炒
5、倒入大蒜
6、倒入番茄,翻炒均匀,关小火盖盖焖至,隔三至五分钟揭开锅盖,翻炒一下。直到茄子柔软
7、起锅前,加入食盐,翻炒均匀就可以了
8、成品图欣赏
9、成品图欣赏
10、成品图欣赏
小窍门
1、全程不需要加水哦,番茄的水分足够了!
2、一定要小火慢慢的焖至熟
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