爆炒小兔肉怎么做-爆炒小兔肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
爆炒小兔肉的做法步骤
- 1、兔腿切小块,飞水,捞出冲凉。
- 2、锅里放凉水,待水滚后放入生姜倒入兔肉。加老抽、生抽、料酒、茴香、桂皮、干辣椒卤20分钟。
- 3、耗油,生抽,糖调成料汁备用。起油锅,大蒜子、京葱爆香。倒入卤好的兔肉放入青红椒,淋上料汁旺火快速翻炒,最后洒上京葱起锅。
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