茄豆腐黑鱼头怎么做-茄豆腐黑鱼头的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄豆腐黑鱼头的做法步骤
1、准备剩鱼头一个,豆腐、番茄。
2、豆腐切成方丁。
3、番茄切片,香菜切段。
4、锅中入少许油,加花椒、干红椒、葱、姜爆香,放入剩鱼头加入水、盐,大火煮。
5、加入豆腐同炖。
6、炖至锅开七八分钟左右,加入番茄再炖两三分钟。
7、加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。
小窍门
豆腐炖的越久,味道越美。
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