开阳茭白笋的做法 开阳茭白笋《茭白笋6》 开阳茭白笋怎么做
- 热菜
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“虾米的威力非常强大,小小一汤匙足够让整道菜飘香海味,配恬淡的茭白笋相得益彰。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
开阳茭白笋的做法步骤
1、虾米泡水挤干,茭白笋切滚刀块备用
2、起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花
- 3、放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀,加少许水焖一下,加盐、胡椒调味,起锅前放入葱绿。
小窍门
★喜欢笋片有焦香感,可在放入笋片后转大火淋酱油1大匙煎香上色。
★嗜辣加辣椒,不建议辣椒酱
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