白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎么做
- 热菜
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“苦螺,刚吃的时候有点苦苦
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼苦螺的做法步骤
1、苦螺洗净。
2、然后把苦螺放水里泡30分钟。
3、锅里放水和姜片,下苦螺。
4、加入适量的盐。
5、加入料酒。
6、加入少量醋煮10分钟。
7、以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。
8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁,太美味了。
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