川式麻辣蟹怎么做-川式麻辣蟹的做法
- 热菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
川式麻辣蟹的做法步骤
1、螃蟹洗净,去壳、腮、内脏,切块。
2、倒入5大勺料酒腌制10分钟。
3、炒锅倒入植物油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。
4、接着加入姜片和葱段炒香。
5、倒入蟹块。
6、倒入蟹块,加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均,加入少许清水,盖上锅盖,小火焖10分钟,最后收汁。
7、加鸡精调味即可出锅。
8、完成了,大家不要客气哈。
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