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1、准备食材。
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2、食用油把茄子整个刷一遍。
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3、放放入东菱烤箱上下200,烤制15分钟,至茄子变软变色。
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4、炒制蒜蓉酱,锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量,加入少许水翻炒。
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5、这时茄子也烤好了,用刀切开茄子,筷子展开切肉,切记不要太用力把茄子切断。
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6、铺上煮好的粉丝。
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7、再铺上炒制好的蒜蓉酱。
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8、二次进烤箱上下200,烤8分钟。
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9、出锅后打一颗鸡蛋,三次进烤箱上下200,烤2~8分钟(依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定)
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10、一口气吃上一整条茄子,停不下来!