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关于鸡汤煮干丝的餐饮百科

家庭版鸡火煮干丝如何做简单又好吃
  • 家庭版鸡火煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白豆腐干:400g熟鸡丝:50g京华火腿:30g开洋(虾米):25g豆苗:30g鲜虾:4只辅料料酒:3g高汤:400ml盐:5g具体步骤1.白豆腐干片成约3mm厚的片,再切成5cm长的细丝,放入清水浸一下,使干丝分开,然后滗去水,放入容器中,加少许盐,用沸水...
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美美厨房之鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • 美美厨房之鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐皮:2张辅料火腿:1块小白菜:5棵北杏仁:10颗色拉油:2汤匙食盐:1/2茶匙姜:1小块具体步骤1.青菜择洗干净,火腿切成细丝,姜去皮切成细丝。酱豆片也切细丝,越细越好2.锅中倒入清水,加入少许盐,淋入1汤匙油,水开后放...
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如何做简单又好吃-营养的鸡汤煮干丝
  • 如何做简单又好吃-营养的鸡汤煮干丝

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道营养的鸡汤煮干丝她是属于一种很有特色的淮阳的菜系,里面就有各种各样的作料经过烹调以后香味儿更加的浓郁,再加上豆腐干几种食材的味儿符合在一起吃起来还是蛮很爽口的,非常的适合用来当做家常菜赶紧跟...
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#爱美食#鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • #爱美食#鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐片:2张火腿:1小块小青菜:5根美国大杏仁:10颗辅料姜:1小块油:2汤匙(30ml)盐:1/2茶匙(3克)具体步骤青菜择洗干净,火腿切成细丝,姜去皮切成细丝。酱豆片也切细丝,越细越好。锅中倒入清水,加入少许盐,淋入1汤匙油,水开...
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家常鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • 家常鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟没错没错,这次要分享的家常主食特别特别地随便,那也就是——家常鸡汤煮干丝,因为这几天一直下大暴雨,没法带着儿子出去买菜,冰箱里有什么就搭着吃了,儿子这几天的胃口也不太好,吃的都不多,煮饭总是能剩下,这不,今天...
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“美味可口”鸡汤煮干丝	如何做简单又好吃
  • “美味可口”鸡汤煮干丝 如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料干豆腐皮:1张火腿肠:1个辅料鸡汤:适量小葱:适量干贝:适量鸡胸肉:适量姜:适量具体步骤1.豆腐干切极细的丝放入热水里焯烫去一下豆腥味,以豆腐丝变白为准,捞出来,直接放到清鸡汤里小火慢慢煮,2.把火腿切细丝,泡好的...
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爽口开胃的鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • 爽口开胃的鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鸡汤煮干丝还是在南京的时候吃的。在那边吃到的正宗的鸡汤煮干丝,回来以后,久久无法忘怀。这道菜对刀工的要求极为精细。多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃。自己做过以后,虽然味道不...
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#记忆#鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • #记忆#鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料百叶:一张木耳:二十朵火腿肠:一根鸡丝:少许辅料生姜丝:少许葱花:少许鸡汤:400ml美国野生刺参:一根冬笋:一个具体步骤百叶切丝,火腿肠切丝,冬笋切丝,鸡肉手撕成丝,木耳洗干净放入,葱花海参泡发后和鸡一起煲汤将煲好...
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#回忆#鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • #回忆#鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料厚百叶:四张黑木耳:少许大海米:适量竹笋:一根蒜苗:一根辅料姜丝:适量盐:适量胡椒粉:适量香油:适量鸡汤:适量具体步骤1·百叶切丝,木耳提前泡发洗净切丝,竹笋去皮切片,大海米用水浸泡。22·锅中烧开水,放入竹笋煮上2...
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让人怀念的鸡汤煮干丝如何做简单又好吃
  • 让人怀念的鸡汤煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:50虾仁:50鸡:25鸡肝:25火腿:50冬笋:30豌豆苗:10虾籽:2辅料盐:5植物油:40酱油:5具体步骤1.将白豆腐干切成细丝,放入沸水锅中烫透,用筷子轻轻拨散,捞出沥干水分,如此反复浸烫2次,每次2分钟,然后捞出挤去水分;2.分别...
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大煮干丝的做法 【苏菜】:大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 【苏菜】:大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • 食材明细主料白豆干(适量)冬笋(适量)熟鸡丝(适量)辅料虾仁(适量)姜丝(适量)油菜心(适量)配料盐(适量)鸡汤(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大煮干丝的做法步骤1、豆腐干切薄片,再切成细丝。2、姜、冬笋切细丝;熟鸡肉撒成细丝、鲜虾洗净去壳、虾线备用。3、锅置火上适量水调...
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扬州煮干丝的做法 简易版——扬州煮干丝 扬州煮干丝怎么做
  • 扬州煮干丝的做法 简易版——扬州煮干丝 扬州煮干丝怎么做

  • “扬州煮干丝是一道淮阳名菜,刀工精细,用料考究,汤汁浓而鲜美。说起此菜的来历,它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州,那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有一个菜名叫“九丝汤”,原料是取用豆腐干丝、口蘑丝、银鱼丝、玉笋丝、紫菜丝、蛋皮丝、...
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鸡汤火腿煮干丝如何做简单又好吃
  • 鸡汤火腿煮干丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料带鸡油的鸡汤:适量两头乌火腿:适量白豆腐干:适量辅料盐:少许具体步骤1.一般一块豆腐干片12片差不多,然后浸泡焯水待用。火腿切丝用温水浸泡一下2.用带油的鸡汤倒入锅中,放入焯水的豆腐干,撒上火腿丝,烧开小火慢慢...
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干贝煮干丝怎么做-干贝煮干丝的做法
  • 干贝煮干丝怎么做-干贝煮干丝的做法

  • 食材明细主料干贝(适量)干丝(适量)辅料鸡汤(适量)盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干贝煮干丝的做法步骤1、干丝洗净。2、干贝洗净后用清水泡发。3、将干丝和干贝放入锅中。4、加入适量盐大火烧开转小火煮至入味撒上葱花即可。5、成品。...
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大煮干丝的做法 【苏菜】—大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 【苏菜】—大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • “大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。大煮干丝,干丝,就是豆腐干丝,大煮呢,就是放在许多水...
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大煮干丝怎么做-大煮干丝的做法
  • 大煮干丝怎么做-大煮干丝的做法

  • “大煮干丝,又称鸡汁煮干丝,传统名菜,属淮扬菜系。其是一道既清爽,又有营养的佳肴。其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。这款大煮干丝只能称其为...
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大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做

  • 食材明细主料干丝(适量)辅料木耳(适量)香菇(适量)香肠(适量)火腿肠(适量)莴苣(适量)莴苣叶(适量)配料盐(适量)味精(适量)鲜贝露(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大煮干丝的做法步骤1、原料图,第一次切干丝,有点粗了。2、干丝焯水,去除豆腥味。3、坐锅,将所有配料下锅煸炒出香。4、...
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大煮干丝的做法 【苏菜】--大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 【苏菜】--大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • “大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇。”食材明细主料...
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煮干丝怎么做-煮干丝的做法
  • 煮干丝怎么做-煮干丝的做法

  • 食材明细主料干丝(适量)虾仁(适量)鸡丝(适量)木耳(适量)辅料鸡汤(适量)葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮干丝的做法步骤1、干丝焯水。2、准备鸡汤,将鸡骨去除。3、干丝放入鸡汤中大火烧开10分钟放入虾仁。4、大火煮至虾仁熟后加入适量盐调味。5、撒上葱花即可。6、...
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椰丝干咖喱鸡的做法 椰丝煮咖喱吃过没@@椰丝干咖喱鸡 椰丝干咖喱鸡怎么做
  • 椰丝干咖喱鸡的做法 椰丝煮咖喱吃过没@@椰丝干咖喱鸡 椰丝干咖喱鸡怎么做

  • “这个咖喱是用炒香椰丝在咖喱做好后倒入一起收汁的做法,加入椰丝咖喱口味浓郁很香,特别下饭。干干韧韧的椰丝与炸土豆的黏湿口感形成了强烈的对比;咀嚼着椰丝,品尝着咖喱鸡块的香辣口感,是一种特殊的享受。”食材明细主料鸡肉(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料咖喱香辛料(适...
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大煮干丝的做法 【超鲜的味道】大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 【超鲜的味道】大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • 食材明细主料白干(适量)肉汤(适量)辅料香菇(适量)竹笋(适量)火腿(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大煮干丝的做法步骤1、白干片成薄片切成丝,香菇、竹笋、火腿全都切成丝备用2、锅中烧开水,放入白干丝竹笋丝焯下水捞出备用3、锅中加入肉汤烧开4、放入干丝和竹笋丝烧...
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大煮干丝的做法 懒人版大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 懒人版大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • “今天老公胃疼,这是他点名要吃的菜.热热的汤下肚,胃就舒服多了!男人们,回家吃饭吧....”食材明细主料干豆腐(适量)午餐肉(适量)辅料小青菜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大煮干丝的做法步骤1、所有材料的集体照!如果没有午餐肉就不加它了.午餐肉这东东吧~~...
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大煮干丝的做法 鲜香美味的大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 鲜香美味的大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • “大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。此菜;色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇。大煮干丝既...
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大煮干丝的做法 【苏菜】----大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 【苏菜】----大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • “大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。”食材明细主料笨鸡腿(一只)辅料豆皮(4张)清水(3000m...
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水煮干丝怎么做-水煮干丝的做法
  • 水煮干丝怎么做-水煮干丝的做法

  • 食材明细主料干丝(适量)粉丝(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)即食牛肉丸(适量)鱼肠(适量)辣条(适量)香菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮干丝的做法步骤1、原料。2、锅中放水煮开。3、先煮干丝。4、再放粉丝(不喜欢可以不放)。5、放味精盐五香粉。6、煮好的干丝...
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