黑椒杏鲍菇炒腊肉怎么做-黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法
- 热菜
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“下饭菜,喝酒菜”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 干煸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤
1、杏鲍菇洗净后切片备用。
2、腊肉切片备用。
3、热锅热油放入杏鲍菇后,中火干煸。
4、杏鲍菇变软变色后加入腊肉继续干煸。
5、转入大火快速翻炒,杏鲍菇可以快速失水变软炒熟。
6、加入盐调味后再快速翻炒。
7、出锅前加入黑胡椒碎,快翻炒几下关火出锅。
8、装盘后再加一点黑胡椒碎提味。
小窍门
快速翻炒避免杏鲍菇糊。
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