咖喱鸡翅的做法 咖喱鸡翅(简化版) 咖喱鸡翅怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱鸡翅的做法步骤
1、鸡全翅洗净。
2、改刀砍成小块。
3、冷水下锅,出血水。
4、捞出洗净备用。
5、土豆去皮滚刀改小块。
6、胡萝卜滚刀改小块。
7、少油将胡萝卜,土豆翻炒1分钟。
8、起锅下油,6成热下鸡翅翻炒2分钟。
9、加水没过鸡翅,下土豆,胡萝卜混合翻炒均匀2分钟左右。
10、取6块咖喱块。
11、大火烧开后加入咖喱块。
12、翻炒均匀。
13、收汁出锅。
小窍门
水没过鸡翅,如果水少了,加入咖喱块后可以加水调节,不必担心。
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