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关于羊头的餐饮百科

羊头整个炖怎么炖才好吃
  • 羊头整个炖怎么炖才好吃

  • 羊头肉是我们日常生活中常见的肉类,具有很高的营养价值、有很好的滋补作用。羊头肉肉质细腻,而且含有的脂肪和胆固醇的含量比其他肉类相对要少,吃起来更健康。说起炖羊头方法其实很简单,只要把整个羊头放在水里煮可以了。而且炖好的羊头在凉的时候吃更是美味又劲道。那么,到底...
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美味的羊头汤如何做简单又好吃
  • 美味的羊头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料连骨羊头:半只辅料胡椒粉:5青蒜:3棵姜片:5片桂皮:3八角:1料酒:3调羹花椒:3香叶:1片盐:10大葱:2段白萝卜:50红枣:3个具体步骤1.羊头洗净,水开,放下萝卜,放羊头,焯10分钟,捞起,用清水冲净.(羊头请卖家斩好块)2.另取锅,放大半锅清...
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红烧羊头肉怎么做-红烧羊头肉的做法
  • 红烧羊头肉怎么做-红烧羊头肉的做法

  • 食材明细主料羊头肉(1付)辅料良姜(1块)桂皮(1块)白蔻(2个)葱姜(适量)调料生抽(20ml)老抽(15ml)冰糖(10g)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧羊头肉的做法步骤1、羊头肉一副准备。2、切成块。3、锅中放水煮羊头肉至出浮沫。4、撇去浮沫。5、转入砂锅,中倒入生抽,冰糖,白蔻,桂皮,良姜,老抽和煮...
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爆香羊头怎么做-爆香羊头的做法
  • 爆香羊头怎么做-爆香羊头的做法

  • “我相信现在“今天吃什么”成了好多家的生活难题,我家也一样的。在儿子的一味追问下,我打开冰箱,呆呆的看了一会,决然地取出昨天买回来的熟羊头肉,然后决定为大家献上一道我自创的家常小炒。望大家喜欢!羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都...
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水煮羊头怎么做-水煮羊头的做法
  • 水煮羊头怎么做-水煮羊头的做法

  • “羊头肉,脆,香。烹饪起来比麻烦,我好吃的吃货不觉得,只要美味产生,那就高兴开心。”食材明细主料羊头(1只)辅料花椒(10克)小茴(10克)姜(1大块)盐(适量)陈醋(适量)白糖(少许)香油(1小匙)胡椒粉(少许)生抽(少许)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮羊头的做法步骤1、把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛,砍...
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我来告诉你!-羊头怎么做好吃
  • 我来告诉你!-羊头怎么做好吃

  • 人类对于美食的追求真的是自古以来从来没有停歇过脚步啊。不管是什么东西只要是经过人们的智慧烹制就会变的美味可口。看到羊头这两个字是不是很多小伙伴们都是汗毛一竖,似乎听起来有些许的不可爱。可是它制作出来的美食确实很少有人能够抵抗得住的。羊头怎么做好吃呢?下面...
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羊头天麻汤怎么做-羊头天麻汤的做法
  • 羊头天麻汤怎么做-羊头天麻汤的做法

  • “生宝宝后没护理好导致每个月例假前头痛,试过好多方法没都没办法改善,时间长了吃止痛药也解决不了,后来一个朋友推荐我煲这道汤喝试试,没想到吃了几个月头痛有所改善了,希望上传这道汤能帮助到一些跟我一样的人。”食材明细主料天麻(15g)羊头(半个)辅料姜(3片)当归(3片)原味(口味)煲(工...
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清炖羊头的做法 “羊肉”清炖羊头 清炖羊头怎么做
  • 清炖羊头的做法 “羊肉”清炖羊头 清炖羊头怎么做

  • “又收到一只羊,这次还带了羊头。说实话,从来没做过生羊头,直接清炖来吃。一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。”食材明细主料羊头(1个)辅料纯净水(3000g)调料蘸水(根据需要)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖羊头的做法步骤1、羊头洗净。2、羊的心肝肺洗净。3、冷水下锅...
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“DIY美食”青椒炒羊头拆骨肉如何做简单又好吃
  • “DIY美食”青椒炒羊头拆骨肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料羊头肉:400青椒:200辅料油:适量盐:适量料酒:适量姜:适量生抽:适量蒜头:适量具体步骤1.青椒切粗丝,姜切丝,蒜头切碎备用。2.这是已经做熟的羊头拆骨肉(具体做法请参考)3.先用油把青椒炒一炒。4.炒至青椒变软了。5....
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酱焖羊头肉怎么做-酱焖羊头肉的做法
  • 酱焖羊头肉怎么做-酱焖羊头肉的做法

  • “#羊肉#冬天,正是吃羊肉的最佳时候;周末去超市想去买点羊肉,但没有看到合适的羊肉,倒看到这半熟的羊头肉在搞促销。平时猪头肉吃过不少,可却从来没有吃过羊头肉,不知道味道如何?但看到许多人都在那里挑选购买,我咱也去凑个热闹,买了一块回来;羊肉头肉多,骨头少,外面的皮一口咬下去筋...
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这三种做法试试吧-羊头肉怎么做好吃
  • 这三种做法试试吧-羊头肉怎么做好吃

  • 羊肉是众多小伙伴们都离不开的美食,寒冷的冬季来一碗热乎乎的羊肉菜肴真的是一件很幸福的事情。那么羊头肉不知道吃过的小伙伴又有多少呢?在家里你自己制作过羊头肉的美味菜肴吗?其实众多吃过的小伙伴对于羊头肉的制作都有这相同的疑惑。羊头肉怎么做好吃呢?下面说三种做法。...
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青辣椒炒羊头肉的做法 “羊肉”青辣椒炒羊头肉 青辣椒炒羊头肉怎么做
  • 青辣椒炒羊头肉的做法 “羊肉”青辣椒炒羊头肉 青辣椒炒羊头肉怎么做

  • “大寒的季节吃点羊肉最美的啦。”食材明细主料羊头肉(适量)青辣椒(2个)辅料食用油(半匙)胡萝卜(小许)调料大葱(半棵)食盐(1g)生抽(小许)鸡精(小许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青辣椒炒羊头肉的做法步骤1、青椒洗净改刀。2、羊头肉改刀。3、切胡萝卜和大葱。4、热锅冷油。5、油热放...
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“首发”清汤羊头如何做简单又好吃
  • “首发”清汤羊头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料羊头:1个辅料姜:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.姜切片备用。2.羊头洗净。3.入沸水锅中焯一下,然后再用清水洗净(这步没有拍到)。4.把洗净的羊头入电饭锅,加入清水,先煮开,待有许多泡沫时,用勺子把泡沫捞出不要,然...
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羊头肉白萝卜汤怎么做-羊头肉白萝卜汤的做法
  • 羊头肉白萝卜汤怎么做-羊头肉白萝卜汤的做法

  • 食材明细主料羊头肉(2斤)辅料白萝卜(半根)调料盐(3g)味精(2g)胡椒粉(1g)辣椒油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)羊头肉白萝卜汤的做法步骤1、羊头肉切成块。2、锅中放水煮羊头肉出血沫。3、撇去血沫。4、转入砂锅中,放葱,姜,炖煮半小时。5、煮至汤汁浓郁。6、放入切好的白萝卜片继...
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爆炒羊头肉怎么做-爆炒羊头肉的做法
  • 爆炒羊头肉怎么做-爆炒羊头肉的做法

  • 食材明细主料熟羊头肉(300g)辅料青椒(半个)洋葱(1个)调料生抽(15ml)白糖(3g)料酒(10ml)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊头肉的做法步骤1、熟羊头肉准备,青椒去蒂洗净,洋葱准备。2、羊头肉切薄片。3、尖椒和洋葱切丝。4、锅中放葱姜蒜,花椒油,炒羊头,肉出油,然后放入洋葱丝,煎炒出香...
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美味的手扒羊头如何做简单又好吃
  • 美味的手扒羊头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟手扒羊头美味可口,羊头中含有丰富的蛋白质,煲汤能保护肠胃。具有养肾、养肝、补气的功效。羊肉软烂,鲜嫩不膻,蘸佐料进食,酸辣鲜香,极富营养,风味独特。羊头营养丰富,兼有治多种疾病的效用。羊头的选购技巧为看眼...
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营养羊头汤如何做简单又好吃
  • 营养羊头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料羊头:1只辅料葱:1根姜:1块花椒:1汤匙料酒:1汤匙香醋:2茶匙蒜苗:2根辣椒油:2茶匙盐:2茶匙香菜:1棵具体步骤1.原料图。2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水。3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻...
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羊头怎么炖汤好喝
  • 羊头怎么炖汤好喝

  • 放入生姜,黄酒,绿豆,萝卜等一起炖煮。生姜、黄酒能有效去除肉腥味,生姜去皮后能减少姜片的燥热,而绿豆和萝卜能有效的去除羊肉的膻味;萝卜加入后能增加汤的清甜,使整个汤不仅仅有肉的鲜美,整个口感也能更加的丰富。做好的羊肉汤还可以撒上葱花、香菜点缀。...
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羊头怎么炖
  • 羊头怎么炖

  • 相信对于大家来说,羊头做的菜并不常见吧。反正,对于小编来说,虽然羊肉,羊杂吃过不少,还没有吃过羊头做的菜呢?那么,羊头怎么炖,怎么制作美味的羊头菜肴呢?今天,小编专门整理出了关于羊头的烹饪方法,希望大家都能试试。羊头怎么炖一、做法一砍片、煲熟羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水...
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萝卜口蘑炖羊头肉的做法 “羊肉”萝卜口蘑炖羊头肉 萝卜口蘑炖羊头肉怎么做
  • 萝卜口蘑炖羊头肉的做法 “羊肉”萝卜口蘑炖羊头肉 萝卜口蘑炖羊头肉怎么做

  • “我老公还笑我:你天天吃羊肉,不怕自己全身有羊膻气味么?!吃多了羊肉身上真会有味么?这个谁知道呀,到底有没有呀?”食材明细主料口蘑(4个)萝卜(80g)羊头肉(80g)辅料原味羊汤(适量)调料泡姜(5g)香菜叶(1把)大葱(10g)红辣椒(小许)白胡胡椒粉(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜口蘑炖羊头肉...
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椒盐羊头肉怎么做-椒盐羊头肉的做法
  • 椒盐羊头肉怎么做-椒盐羊头肉的做法

  • “羊头虽然小,但是却富含胶原蛋白,皮和筋比较多,靠近脸蛋儿那也有稍微厚一点的肉。羊头肉又称羊脸肉,其口感清脆弹口,无需过多的调料,只需盐水煮熟、放凉、切片,撒少许椒盐,便是一道极佳的美味。”食材明细主料羊头肉(半个)辅料椒盐(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐羊头肉...
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羊头怎么去毛比较好-羊头怎么处理
  • 羊头怎么去毛比较好-羊头怎么处理

  • 不知道各位读者有没有品尝过羊头汤?这是一道味道十分鲜美、汤底浓郁的汤类佳品。很多人都十分喜欢,但是羊头不仅外观吓人,处理也十分复杂。如果您在生活中对于处理羊头也存在很大的困惑,那么久跟随小编一起去看看羊头怎么处理?羊头怎么去毛比较好?一、羊头怎么处理第一步:挑...
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美味的白水煮羊头如何做简单又好吃
  • 美味的白水煮羊头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟美味的白水煮羊头,这是一道十分美味的的回族菜肴。做法十分独特,味道也是非常棒的。这样的做法非常的讲究,刀工精细,肉必须切成薄片。这样吃起来味道更好,沾着椒盐吃就非常美味了。这样原滋原味的吃法真是让人...
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白水羊头如何做简单又好吃
  • 白水羊头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊头肉:3000辅料砂仁:1丁香:1花椒:1粗盐:25具体步骤1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮...
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辣炒羊头肉如何做简单又好吃
  • 辣炒羊头肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料羊头肉:350辅料油:适量盐:适量生抽:适量葱:适量料酒:适量蒜头:适量辣豉酱:适量具体步骤1.葱蒜切碎备用。2.这是已经白汤煮好的羊头肉切成片。3.热油炒香葱头和蒜粒。4.倒入羊头肉大火翻炒。5.加入生抽,料酒,盐...
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