麻辣鸭血的做法 夏季开胃菜--麻辣鸭血 麻辣鸭血怎么做
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“这几天做什么都好累,LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口,
连调味料都不怎么敢下就是简单的盐巴味精。
爸爸叫我回老家拿一下草药给他用,快中午的时候到家。
丫头在幼儿园突然发烧,老师拼命打电话,我安排人
去接孩子,结果老师没开门又连续打了半个小时
电话老师没有接,人家走了老师才打电话过来叫我马上去接
这下我没招了拿着药,和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园
山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶,待我到了孩子烧也退了真的是好累。
怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做,
今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣鸭血的做法步骤
1、.材料:鸭血4片香葱2棵辣椒4个香菜1棵调料:花椒适量生姜4片调和油适量盐巴适量味精适量蒸鱼鼓油半汤勺
2、.把蔬菜类洗净切好,鸭血切方块备用。
3、.坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油,爆香花椒捞起花椒。
4、.再倒入香葱和生姜片爆香。.
5、.倒入辣椒爆炒变色。
6、.倒入鸭血翻炒均匀。
7、倒入蒸鱼鼓油。
8、倒入盐巴
9、倒入味精翻炒入味。
10、.在起锅前撒入香葱和香菜。
小窍门
*鸭血买回来就要焯水备用,但是别盖盖子不然会老掉。
*鸭血要切大块一点,在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
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