杂菇鸡肉丁怎么做-杂菇鸡肉丁的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂菇鸡肉丁的做法步骤
1、香菇,茶树菇提前用水泡发
2、笋干用开水焯过
3、青红辣椒切圈备用
4、香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用
5、鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟
6、热锅烧油,搁入鸡肉炒制
7、放入辣椒,鸡肉炒制8分熟
8、另起锅烧油爆香姜蒜
9、放入香菇,茶树菇,笋干炒制
10、倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,关火撒上葱段
11、可以开吃了,呵呵,下饭的好东东呢
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