改良版四喜丸子怎么做-改良版四喜丸子的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
改良版四喜丸子的做法步骤
1、猪肉和鲜虾放一起剁碎。
2、放入料酒,生抽,老抽,盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
3、放入剁碎的荸荠,搅拌上劲。
4、团成丸子状。
5、锅中放适量油,放入丸子炸至两面金黄。
6、另取一锅,烧开水,加一点盐和油,放入油菜烫一会。
7、油菜和丸子摆入盘中。
8、锅中放少量的水,加生抽,老抽烧开,放水淀粉勾芡,做成浇汁。
9、浇汁淋在丸子上,撒香油即可。
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