鸡蛋豆腐炖白菜怎么做-鸡蛋豆腐炖白菜的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤
1、白菜洗净沥干备用。
2、豆腐一块备用。
3、草鸡蛋备用。
4、豆腐冲洗一下,切成块状装盘。
5、鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。
6、把蛋液淋在豆腐上。
7、白菜切成小块,茎和叶子分开放。
8、热锅冷油,倒入豆腐煎至两面金黄色,盛出备用。
9、锅内再次入适量油渣煸炒一下。
10、放入白菜茎翻炒一分钟。
11、放入叶子翻炒均匀。
12、把煎好的豆腐放入锅中,加入适量热水,盐,生抽,蚝油大火炖煮十分钟。
13、出锅前撒上葱花即可。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
豆腐加蛋液煎至两面金黄盛出备用!
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